Cucina Tipica Siciliana
RICETTE SICILIANE ANTICHE E SAPORI AUTENTICI
La cucina tipica siciliana conserva nei suoi sapori un’eredità gastronomica molto stratificata e antica di secoli. Si tratta di una tradizione gastronomica regionale che mostra tracce e contributi di tutte le culture che si sono stabilite in Sicilia negli ultimi due millenni, tramandata con passione di generazione in generazione. Molte delle ricette siciliane più antiche sono tutt’oggi preparate e servite a tavola con regolarità.
Ristorante i Dammusa
SAPORI DI SICILIA
I piatti della cucina modicana racchiudono la ricca e lunga storia di tradizioni e culture dei popoli che hanno colonizzato in passato questa porzione dell’isola. Il Ristorante Torre Don Virgilio propone piatti siciliani e ricette tipiche modicane per una cucina genuina e gustosa depositaria di molteplici sapori, nata nella quotidianità della masseria.
Dalla vita quotidiana della masseria derivano infatti piatti unici come le minestre di legumi, la pasta fatta in casa, i “cavatieddi” o i “ravioli di ricotta”, la pasta “a carrittera”, i lolli ‘nte favi, la pasta “co maccu”, e ancora la pasta “che’ paddunedda”, pietanza un tempo riservata al pranzo della domenica. Al Ristorante Torre Don Virgilio potrete respirare l’aria di pace e relax dell’antica masseria e gustare il meglio della tradizionale cucina iblea e mediterranea, fatta di prodotti genuini provenienti dal nostro orto, nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti.
Vieni a trovarci
Siamo nella Val di Noto, una delle zone più belle della Sicilia, dichiarata dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità per la presenza del meraviglioso barocco siciliano. La nostra terra è così ricca e variegata che potrai vivere esperienze dalle molte anime come momenti di totale relax nel nostro parco secolare, gite alla scoperta delle città tardo barocche della Val di Noto, tour enogastronomici per assaporare tutto il gusto della Sicilia, giornate al mare in spiagge mozzafiato e molto altro ancora. La Sicilia e la sua calda ospitalità ti aspettano!
